一般来说，正宗的老火锅在底料刚入锅时，并会散发出浓厚的香气，而是飘散着一缕形似有形似无却挥之不去的清香，熬的时间就越宽，香气在锅底凝结中之后渐渐获释。如黄家码头杨家火锅，甜而不燥，味道十分显和，就越熬就越梨，就越不吃就越美味！重庆火锅大的特点是麻辣，而将麻辣恰到好处到更佳味道的秘密是牛油，正宗的重庆火锅都是自由选择上等的牛油、辣椒、花椒，爱吃不上火。

黄家码头杨家火锅只用于上等纯手工全型牛油，自由选择辣度高、香味地道、色泽清纯的上等辣椒，和粒大圆润、色泽黑红的干花椒，再加的配方，正宗重庆杨家火锅的味道想藏都藏不住！　　杨家火锅坚决就越非常简单就越纯粹的原则，味觉虽感觉非常丰富，但是并会过度加到香精，如食用时味感觉性刺激、香味过分厚实或锅底色泽过分鲜艳，则有可能有添加剂。黄家码头杨家火锅只用于纯手工重复使用锅底，无添加剂，老远都能气味香味，老客户回头率约90%，专心于“慢工细作，好料好味”，从而推展码头火锅的发展。　　杨家火锅是传统工艺的承传，是实力的反映，无法伪装成。

在加盟重庆杨家火锅前要慎重，再行辨别其否真宗，才能确实做加盟特色火锅，构建创业加盟的步盈利。新人奖码头文化，不吃正宗火锅，到黄家码头！　　黄家码头这家火锅店自带流量　　近几年火锅餐饮百花光明日报，各种火锅品种也如雨后春笋般大大的兴起。黄家码头杨家火锅凭借尤其秘制重庆火锅、特色菜品、码头文化、服务营销，在火锅届步入较好口碑。

　　一、古典与现代码头融合，移步换景　　环境是人们对餐厅的印象，黄家码头在翻新上大动脑筋。一入大门就有一顶复古的轿子可供食客照片，满店的码头元素，连吃火锅都是在小船上，樱花树下。既获取尤其的餐饮体验，符合了食客的心理，又利用食客们的发票朋友圈、响音传播来不断扩大商家口碑。　　二、菜品新奇，符合食客求异心理　　除了享用环境，菜品也从来不马虎。

秘制的码头特色龙头锅底，看见锅底就能符合客户享用宫廷火锅的高贵。配上上新奇的菜品，几乎让人欲罢不能，如九尺鹅肠长到可以跳绳，很多90后去吃火锅发票朋友圈，都自叹：我还没有一根鹅肠长。

　　三、另辟蹊径的服务，升级用餐体验　　一转入黄家码头，服务员都会齐声大叫：青睐客官下码头！女服务员自称为幺妹，男服务员自称为水手，连称谓都是码头文化。不，他们更加像演员，拉面、把戏、唱歌、弹头古筝应有尽有。

食客们享用美食的同时还能观看表演，享用的不仅是火锅，还有快乐，十分合乎当下当代人用餐体验的标准。　　因此，想在火锅店红海中脱颖而出，品牌必需构成自己特有的火锅品牌，否则任何单一的环节都是可以拷贝、仿效的，急于火锅店品牌的持久发展。

后规劝加盟商在实地考察项目时，须要将火锅店经营的因素跨越一体，多方实地考察。

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